Бернсайд Токио, расположенный над семейным магазином в Харадзюку, представляет собой обычное кафе днем, которое ночью превращается в угрюмую гостиную. Инновационное кулинарное пространство спроектировано Snøhetta в сотрудничестве с коллективом шеф-поваров Ghetto Gastro из Бронкса, местной студией Kooo Architects и арт-дизайнерской компанией En One Tokyo. Концепция открытой кухни включает в себя элементы как винного погреба, так и бара и отличается темной атмосферой с янтарными акцентами, отражающими падающий свет. Цветочная скульптура Макото Адзумы под названием Блок-Цветы выделяется на монохромном фоне, а звуковая система, разработанная Девоном Тернбуллом, проходит по всему пространству. Уютная столовая, рассчитанная всего на 30 человек, оснащена специально разработанными столами в семейном стиле и предназначена для приема постоянно меняющегося списка новых поваров, начиная с Ghetto Gastro.
Фото: Кейшин Хорикоши / Snohetta
Источник