Некоторые люди любят капсаицин, соединение в перце чили, которое придает ему остроту. Другие избегают этого, когда это возможно. Тем не менее, может быть трудно определить, насколько что-то горячее, прежде чем попробовать его, поэтому исследователи создали этот детектор капсаицина. Имея форму перца чили (а почему бы и нет), он использует электрохимический датчик на бумажной основе для точного определения присутствия капсаицина, а затем отображает результаты на подключенном смартфоне. Маловероятно, что он появится на рынке в ближайшее время, хотя рынок для него наверняка найдется, если/когда это произойдет.
Фотографии: адаптировано из ACS Applied Nano Materials 2020.
Источник