Когда-то технология приготовления с использованием точной температуры (су-вид) была доступна только в лучших ресторанах мира, теперь доступна у вас дома и на вашей столешнице! Паровые печи широко распространены на профессиональных кухнях, но обычно слишком дороги для домашнего использования. До настоящего времени! Встретиться Прецизионная печь Anova, первая пароконвектомат, предназначенная для домашних поваров. Эта умная паровая печь станет вашим новым лучшим другом на кухне: от выпечки до су-вида. Она может готовить еду как на влажном, так и на сухом огне, а также с точным контролем температуры и влажности. Это гарантирует, что во время этого процесса не испаряется слишком много воды, чтобы сбалансировать такие вещи, как сочное мясо, сохраняя при этом хрустящую кожуру. Для этой цели в прецизионной духовке имеется резервуар для воды. Другие функции включают подключение к Wi-Fi и сопутствующее приложение с несколькими пошаговыми рецептами, а также многоэтапное приготовление, так что вы можете переходить от влажного жара к сухому жару или наоборот. Также имеется термометр для контроля температуры пищи и три различных типа датчиков температуры для обеспечения идеального приготовления пищи. посмотрите видео ниже
Источник